Филе трески под маринадом
Предлагаю рецепт для любителей рыбных блюд. Филе белой рыбы под маринадом - это классический рецепт. По этому рецепту можно приготовить пангасиуса, треску, минтая. И готовится такая рыбка очень быстро.
Ингредиенты
- Треска 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец душистый 0,2 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Уксус 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Рыбу порезать на порционные кусочки.
Шаг 2 из 9
Муку смешать с солью. Обвалять в муке кусочки трески.
Шаг 3 из 9
Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить кусочки рыбы на сковороду.
Шаг 4 из 9
Обжарить рыбу с двух сторон по несколько недель. Обжаренные кусочки рыбы выложить из сковороды.
Шаг 5 из 9
Измельчить лук и морковь, обжарить.
Шаг 6 из 9
Добавить томатную пасту, немного соли.
Шаг 7 из 9
Влить воду, добавить лавр и перец горошком. Протушить 5 минут, в конце добавить уксус и чуть-чуть сахара.
Шаг 8 из 9
Переложить кусочки рыбы томатным маринадом, протушить еще 5 минут.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!