Треска,фаршированная картофелем и нутом

Рыбу чистим,надрезаем вдоль спинки,аккуратно вытаскиваем хребтовую кость,внутренности и жабры.

Сбрызнем соком лимона,приправим солью и перцем.

Делаем начинку.Обжарим до прозрачности лук и чеснок,добавим нарезанный мелким кубиком картофель и готовый нут.Слегка обжарим,снимем с огня и положим в начинку каперсы и вяленые томаты.

Фаршируем тушки рыбы начинкой.

Запекаем в духовке минут 30,за 5 минут до готовности присыплем начинку сыром.

Приятного аппетита!