Кета запеченная под помидорами и сыром
Рыбу, в том числе и кету, можно смело отнести к полезным диетическим продуктам, особенно если приготовить ее не в жареном виде. У кеты мясо нежное и вкусное, очень хороша она в запеченном виде. Дополнить кету предлагаю помидорами, луком и сыром.
Ингредиенты
- Кета 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Помидор 3-4 шт
- Сыр плавленый 200 г
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовим рыбу. Ее надо почистить, промыть, разрезать вдоль и отделить хребет. По возможности вынуть кости. Затем рыбу подсолить и полить лимонным соком, оставить так на полчаса.
Шаг 2 из 8
Лук чистим и нарезаем перьями.
Шаг 3 из 8
На дно формы для запекания кладем слой лука. Смазывать форму маслом не требуется.
Шаг 4 из 8
Помидоры нарезаем кружками.
Шаг 5 из 8
Укладываем рыбу в форму на лук. Естественно, если полностью половина рыбы не помещается в форму, то ее можно разрезать на несколько частей, но лучше все таки запекать крупными кусками, не порционными. На рыбу выложить помидоры, так чтобы они покрыли ее по большей части. Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Я выбрала плавленый сыр, так как обычный полутвердый после остывания становится похож на корку.
Шаг 6 из 8
В таком виде отправляем рыбу в духовку на 30-40 минут. Температура около 200 градусов.
Шаг 7 из 8
Готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!