Стейки толстолоба жареные в панировке
Стейки толстолоба вкусно пожарить в панировке. Предварительно стейки толстолоба нужно замариновать в приправах, я использовала молотый кориандр с перцем. Подавать к столу стейки толстолоба можно с гарниром, по желанию, с пикантными зелёными оливками на листьях салата.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Толстолобик 400 г
- Мука пшеничная 150 г
- Кориандр 8 г
- Соль 9 г
- Перец черный 5 г
- Масло растительное 80 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Стейки толстолоба разморозить, промыть, обсушить.
Шаг 2 из 7
Разрезать стейки толстолоба пополам.
Шаг 3 из 7
Рыбу посолить, посыпать чёрным молотым перцем и молотым кориандром, перемешать все специи с рыбой. Оставить стейки толстолоба мариноваться в холодильнике на 30-50 минут.
Шаг 4 из 7
Обвалять стейки толстолоба в муке со всех сторон.
Шаг 5 из 7
Налить в сковороду растительное масло, раскалить. Выложить в сковороду с маслом стейки толстолоба в мучной панировке и обжарить сначала с одной стороны.
Шаг 6 из 7
Перевернуть стейки толстолоба и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. Жарить стейки толстолоба по 3-5 минут с каждой стороны.
Готово!
Выложить на блюдо к жареным стейкам толстолоба листья салата по желанию. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!