Чалагач на решетке гриль

0 голосов
Чалагач это реберная часть свиной тушки, в ингредиентах его нет поэтому указала просто свинину.Готовила я его на углях на решетке, мясо получается очень сочное, мариновать лучше всего сутки, но если совсем не терпится то можно и меньше.
Ингредиенты
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Чалагач солим и посыпаем приправой для мяса.
Шаг 2 из 5
Затем выкладываем лук.
Шаг 3 из 5
И так выкладываем слоями - мясо, специи, лук.
Шаг 4 из 5
Заливаем мясо смесью воды, уксуса и острого кетчупа чили. Оставляем мариноваться на сутки. Затем жарим на решетке, на углях.
Готово!
Чалагач готов, всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!