Мясные рулетики с сыром фета
- Свинина 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый 20 г.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр фета 40 г.
- Твердый сыр 30 г.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лимонный сок по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Свинину вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем или салфеткой. Мякоть свинины нарежьте на 4 или 5 кусков. Затем каждый кусок отбейте с двух сторон. Каждый кусок сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите. Можно взять еще специи. Вот список специй и приправ: хмели-сунели, паприка, кориандр, тмин. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками.
Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте.
Слейте рассол, в котором храниться сыр фета. Затем нарежьте сыр кубиками среднего размера. Или просто раскрошите его. Смешайте сыр фета с зеленым и репчатым луком.
Выложите получившуюся смесь на куски свинины и сверните их рулетиками. Обвяжите рулетики нитками или подколите шпажками.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Сковороду хорошо разогрейте, налейте растительное масло и обжарьте на нем рулетики с двух сторон.
Затем обжаренные рулетики выложите на смазанный маслом противень или формудля запекания. Посыпьте тертым сыром и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые рулетики выложите на тарелку, посыпьте зеленым луком и украсьте помидором.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно