Рулетики из свинины с черносливом

Свинину для этого блюда выбираем нежирную, нарезаем её на небольшие куски, посыпаем солью и молотым перцем. Отбиваем мясо как можно тоньше. Если мясо хорошо отбито, то рулеты будет и свернуть легко и разворачиваться они не будут при приготовлении.

Чернослив (без косточек) промываем, если очень жесткий, то замачиваем в воде на полчасика.

Затем берем один кусочек отбитого мяса, кладем на него несколько черносливин (2-4, зависит от размера чернослива и куска мяса) и заворачиваем рулетиком.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем рулетики. Жарим на среднем огне, регулярно переворачивая на каждый бок, около 20 минут.

Такие рулетики вкусны и в горячем и в холодном виде. И при должном оформлении очень хороши в качестве закуски на праздничный стол.