Шашлык из куриных крыльев в томатно-базиликовом маринаде
Шашлык из куриных грудок в средиземноморском маринаде из томатов, базилика и сока лимона получается нежным, сочным и очень ароматным. Готовить его можно на улице на углях или дома в духовке.
- Вам понадобится:3 ч. 35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 12 шт.
- Томаты в собственном соку 300 мл.
- Базилик 4 вет.
- Чеснок 4 зуб.
- Лимон 0,5 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~3 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 8
Куриные крылья промываем, обсушиваем и натираем солью и перцем.
Шаг 2 из 8
Из лимона, разрезав его напополам, выжимаем сок.
Шаг 3 из 8
Фиолетовый базилик крупно рубим, чеснок пропускаем через пресс или измельчаем ножом.
Шаг 4 из 8
Консервированные томаты в собственном соку перекладываем в миску, разминаем их толкушкой. Можно измельчить переложив в чашу блендера.
Шаг 5 из 8
В миску с томатами выкладываем чеснок, базилик и лимонный сок, солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 6 из 8
В полученный маринад выкладываем куриные голени, перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа под прессом при комнатной температуре.
Шаг 7 из 8
Спустя указанное время выкладываем замаринованные крылья на решетку и обжариваем на углях, периодически переворачивая, 20-25 минут.
Готово!
Подать их можно с кетчупом или любым другим соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!