Шашлык с зеленью
Свинину желательно брать ошеек, из этой части туши шашлык получается идеальным.
Ингредиенты
- Свинина 1,5 кг
- Лук репчатый 1 крупная
- Укроп свежий 1 пучек
- Петрушка (свежая) 0,5 пучка
- Хмели-сунели 1-2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Измельчить чистую зелень вместе с очищенной луковицей в пюре. Это можно сделать в блендере. Мясо промыть, высушить, нарезать ломтиками. Перемешать руками мясо вместе с солью приправой и луковой смесью. Оставить на час другой.
Шаг 2 из 4
Нанизать шашлык на шампуры. Готовить мясо в зависимости от величины кусочков.
Шаг 3 из 4
Крупные - на маленьком жару, мелкие кусочки - на сильном.
Готово!
Подавать сразу же.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!