Шашлык свиной в специях и травах на скорую руку
В таким маринаде мясо готовиться не долго. Мариновать можно даже 2 часа и мясо уже будет очень вкусным. Готовиться он как и обычно, на углях. Подавать можно с кетчупом или аджикой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 1,5 кг
- Кетчуп 4 ст.л.
- Майонез 4 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Орех мускатный 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Лук репчатый 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Свинину берем шею или лопатку. Нарезаем не большими кусочками.
Шаг 2 из 9
Складываем шашлык в миску, добавляем нарезанный крупными кольцами лук.
Шаг 3 из 9
Добавляем специи и травы.
Шаг 4 из 9
Добавляем кетчуп, майонез.
Шаг 5 из 9
Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Этого вполне достаточно.
Шаг 6 из 9
Нанизываем мясо на шампура плотно, между кусочками вешая колечки лука.
Шаг 7 из 9
Жарим мясо на углях как обычно, до готовности.
Шаг 8 из 9
Тарелку застилаем лавашем, выкладываем мясо.
Готово!
Подаем горячим. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!