Домашнее соте в духовке
Вкусное овощное соте в духовке 0- лучший гарнир к мясу!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Баклажаны 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 1 шт
- Кинза 0.5 пучка
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 50 мл
- Петрушка 0.5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок берем молодой, нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 9
Мелкими кубиками нарезаем баклажан. Вымачиваем в соленой воде до 15 минут. Промываем.
Шаг 3 из 9
Болгарский перец нарезаем пластинками в 2-3 см.
Шаг 4 из 9
Кубиками в 2-3 см нарезаем помидор, желательно мясистый.
Шаг 5 из 9
Измельчаем кинзу, петрушку, смешиваем в салатнике с овощами и солим. Без кинзы соте будет уже не таким, так что обязательно положите ее. Добавьте масло, перемешайте.
Шаг 6 из 9
Выложите овощи на фольгу.
Шаг 7 из 9
Заверните фольгу так, чтобы овощной сок во время выпекания не вытекал - это очень важно!
Шаг 8 из 9
Выпекайте при 200 градусах 15 минут. Овощи должны стать очень мягкими, как на фото.
Готово!
Подавайте соте горячим как гарнир к мясу. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!