Стейки кеты на овощной подушке
Кета относится к роду тихоокеанских лососей и является наиболее популярным и массовым видом красной рыбы. Нежное мясо кеты обладают неимоверными вкусовыми качествами. Однако очень важно суметь правильно приготовить эту рыбку, так как традиционная обжарка сделает ее сухой. Свежемороженая кета хороша в запеченном виде и жареная в кляре. Запекают рыбу с овощами в духовом шкафу или фольге.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Стейки кеты 500 г
- Картофель 3-4 шт
- Лук 1 шт
- Сельдерей 0.5 шт
- Морковь 0.5 шт
- Лимон 0.5 шт
- Майонез 50 г
- Сыр 30 г
- Растительное масло 2 ст.ложки
- Специи для рыбы по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Стейки кеты полить лимонным соком, посыпать специями для рыбы, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут.
Шаг 2 из 5
Овощи почистить. Картофель довести до кипения и проварить 5 минут, затем воду слить и разрезать картофель на дольки. Сельдерей и морковь порезать соломкой, лук полукольцами. Овощи перемешать, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. Выложить овощи на дно формы для запекания.
Шаг 3 из 5
Сверху выложить стейки кеты. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Шаг 4 из 5
Затем фольгу снять, посыпать рыбу натертым сыром и нанести сеточку из майонеза. Вернуть форму в духовку и запекать до зарумянивания сыра 15-20 минут.
Готово!
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! Рыбка получилась очень сочная и нежная!