Тефтели из скумбрии с рисом
Сочные рыбные тефтельки, тушеные с овощами в мультиварке – отличный вариант для сытного ужина.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Рис отварной 150 гр.
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец молотый 0,1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Постное масло 3 ст.л.
- Овощная смесь замороженная 0,5 уп.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Тушку скумбрии распотрошить, удалить внутренности, голову, хребет и шкурку.
Шаг 2 из 8
Рыбное филе избавить от крупных костей, порезать небольшими кусочками. Провернуть их через мясорубку или прокрутить в блендере.
Шаг 3 из 8
В миске соединить такие ингредиенты: рыбную прокрутку, отварной рис, куриное яйцо, немного муки, соли и молотого перца. Не забудьте добавить мелко порезанный лук и чеснок.
Шаг 4 из 8
Перемешайте фарш до однородности.
Шаг 5 из 8
Разогрейте сковороду с постным маслом. Руками, смоченными в холодной воде, из рыбного фарша скатайте небольшие котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон по 3 минуты.
Шаг 6 из 8
В чашу мультиварки налейте постное масло, выложите слой овощной смеси, немного их посолите. Я использовала замороженную смесь «Лечо».
Шаг 7 из 8
Поверх овощей выложите обжаренные рыбные тефтели. Долейте кипяченую воду и включите программу «Тушение» на 25 минут. По истечению времени и тефтельки, и овощи будут полностью готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!