Скумбрия в фольге, с лимоном и луком
Таким способом приготовить скумбрию легко и просто, и никакого сильного запаха.
Ингредиенты
- Рыба скумбрия 3 шт (по количеству порций)
- Лимон 1/2 шт
- Лук репчатый 1/2 шт
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Первым делом рыбку размораживаем (лучше медленно, в холодильнике) , затем хорошо вычищаем, обрезаем плавники и промываем. Вынимаем из тушек хребет и крупные кости.
Шаг 2 из 7
Складываем скумбрию в подходящую емкость, немного подсаливаем, поливаем соком, выжатым из 1/3 лимона, сам выжатый лимон нарезаем и кладем к рыбе. В таком виде оставляем в холодильнике на час-два.
Шаг 3 из 7
Лук нарезаем полукольцами, от лимона отрезаем еще несколько долек.
Шаг 4 из 7
Расстилаем на столе кусок фольги и выкладываем на него одну тушку (раскрываем её, как книжку). На рыбу кладем лук и дольку лимона.
Шаг 5 из 7
Складываем тушку обратно в рыбку, так чтобы лук и лимон оказались внутри.
Шаг 6 из 7
Тщательно заворачиваем скумбрию в фольгу . Также упаковываем остальные рыбки.
Готово!
Ставим в разогретую духовку на средний огонь 20 минут (если хотите рыбку порумянее, то через 10 минут фольгу можно раскрыть ). Подавать можно прямо в фольге, развернув её. Вкусно и в теплом и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!