Скумбрия запеченная в рукаве
Скумбрия отличная промысловая рыба, её можно солить, мариновать, коптить, тушить, варить, жарить и запекать. Во всех видах она хороша. Сегодня я предлагаю самый простой способ приготовления этой рыбы - запекание в рукаве. По вкусу она похожа на рыбу горячего копчения. Очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
У скумбрии отрезать голову и плавники, выпотрошить рыбу. Хорошо помыть внутри и снаружи, внутри удалить черную пленку.
Шаг 2 из 5
Рыбу посолить и поперчить по вкусу внутри и снаружи. Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить во внутрь рыбы.
Шаг 3 из 5
Выложить скумбрию в рукав или, как у меня пакет для запекания.
Шаг 4 из 5
Запекать скумбрию в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут в рукаве, после разрезать рукав и запекать еще 10 минут пока рыба немного не подрумянится.
Готово!
Ароматная, полезная и вкусная скумбрия готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!