Скумбрия с морковью в духовке
Запечённая в рукаве скумбрия хорошо сочетается с овощами. Предлагаю воспользоваться рецептом запекания скумбрия на подушке из моркови. Чтобы рыба немного подрумянилась в конце запекания откройте кулинарный рукав.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Морковь 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для рыбы 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Морковь почистить.
Шаг 2 из 9
Нарезать морковь кружочками, репчатый лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 9
Скумбрию хорошо промыть, выпотрошить, нарезать на порционные кусочки.
Шаг 4 из 9
Кусочки скумбрии посолить, посыпать черным молотым перцем по вкусу, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 5 из 9
Обвалять кусочки скумбрии в приправе для рыбы, оставить скумбрию мариноваться минут на 15.
Шаг 6 из 9
Кулинарный рукав завязать, сначала с одной стороны, выложить морковь и репчатый лук.
Шаг 7 из 9
На овощную подушку выложить кусочки скумбрии. Завязать кулинарный рукав с другой стороны. Духовку разогреть до температуры 190 градусов и запекать скумбрию с морковью и луком 20 минут.
Шаг 8 из 9
Достать рыбу из духовки, открыть кулинарный рукав и отправить скумбрию с овощами запекаться ещё на 5-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!