Тефтели с рисом под грибным соусом
Тефтели с рисом-это блюдо два в одном, тут и гарнир(рис) и мясо.Блюдо сытное и вкусное,а соус с грибами придаёт тефтелям допполнительный аромат.Фарш можно взять любой,например куриный,тогда тефтели будут более легкими для организма.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр
- Рис 1 стакан
- Лук репчатый 1шт
- Морковь 1 шт
- Консервированные помидоры 2 шт
- Майонез 3 стол.л.
- Шампиньоны 4-5 шт
- Укроп 3 веточки
- Петрушка 3 веточки
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Лавровый лист 3 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим фарш для тефтелей. Для этого смешаем свино-говяжий фарш с вареным рисом,солим,перчим.Добавляем яйцо и мелконарезанную зелень. Фарш должен быть не очень жидким!
Кстати,можно использовать рис не съеденный накануне.
Кстати,можно использовать рис не съеденный накануне.
Шаг 2 из 5
Приготовим заливку для тефтелей. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета.Шампиньоны нарежем пластинками и обжаоим все вместе несколько минут. С помидоров снимем шкурку и добавим в сковороду.Разбавим водой или бульоном,добавим майонез.Немного потушим.Пробуем на вкус, если надо досолим и поперчим. А если кисло,то всыплем немного сахара.
Шаг 3 из 5
Из фарша формируем тефтельки и складываем в кастрюлю.
Шаг 4 из 5
Заливаем тефтели соусом и тушим минут 30-40.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!