Голубцы с мясом, рисом и овощами

тамара агапитова

3-01-2015, 17:58

5.00

1 голос

Это не совсем обычные голубцы. В их состав входит много овощей.Овощи пассеруем, поэтому голубцы вкусные.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш 350 г
Капуста 1 вилок
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло растительное 50 г
Сметана 200 г
Зелень при подаче
Рис 1 стак.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Рис промываем и заливаем стаканом воды и варим 8-10 минут.

Шаг 2 из 9

Нам понадобится лук, морковь и перец.

Шаг 3 из 9

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 4 из 9

Перец мелко нарезаем.

Шаг 5 из 9

Соединяем вместе фарш, рис, пассерованные овощи и болгарский перец.Солим и перчим.

Шаг 6 из 9

Капусту разделяем на листочки, любым удобным для вас способом.

Шаг 7 из 9

На листочек выкладываем фарш, заворачиваем голубец.

Шаг 8 из 9

Складываем в гусятницу, или в любую удобную емкость. Заливаем водой, солим и отправляем тушиться на 1,5 часа.

Готово!

Подаём со сметаной.