Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе
Вариантов приготовления фрикаделей, тефтелей или как сейчас стало модно их называть "мясные шарики" очень много. Вот еще один. Готовите одно блюдо, а получаете сразу два: и тефтели и картофельное жаркое с грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной(у меня говядина со свининой) 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булочка белая 100 г.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Имбирь свежий 2 см. корешка
- Картофель 4-5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук, имбирь, чеснок и вымоченную булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Соединяем с мясным фаршем. Солим и приправляем по вкусу. Получаем фарш для тефтелей.
Шаг 2 из 6
Мелко режем лук и морковь.
Шаг 3 из 6
Добавляем грибы. Тушим минут 10.
Шаг 4 из 6
Затем кладем картофель.
Шаг 5 из 6
На картофель - тефтели. Наливаем воду так, чтоб доходила до середины картофеля. Прикрываем крышкой и варим до готовности. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу, лавровый листик и тушим еще минут 5.
Готово!
Подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!