Тефтели в сметанном соусе
Рецепт тефтелей знают и готовят многие хозяйки. Предлагаю вашему вниманию свой вариант рецепта этого вкусного и любимого многими детками блюда. Тефтели тушеные в сметанном соусе получаются очень нежными и сочными.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 800 гр.
- Рис Басмати 50 гр.
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная для соуса
- Мука пшеничная панировка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 250 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Добавляем свиной фарш, смешанный с луковым пюре к остывшему рису.
Шаг 2 из 8
Приправляем по вкусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Мокрыми руками формируем из фарша тефтели
Шаг 4 из 8
Панируем тефтели в муке и выкладываем в разогретое масло на сковороду
Шаг 5 из 8
Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Разводим муку в сметане и добавляем воду. Перемешиваем до однородной массы. Соли и приправляем по вкусу.
Шаг 6 из 8
Заливаем соусом тефтели, кладем лавровый лист. Закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим до готовности около 30 минут.
Шаг 7 из 8
Готовые нежные и сочные тефтели из свиного фарша с рисом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!