Тефтели в овощной заливке
Делюсь с вами рецептом тефтелей в овощной подливе. Тефтели из фарша и риса с морковью и репчатым луком получаются ароматными и вкусными. Овощная заливка добавляет тефтелям сочности. Чтобы тефтели хорошо держали форму рис для тефтелей нужно отварить до полуготовности.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 г
- Рис 150 г
- Вода 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец черный 3 г
- Соль по вкусу
- Соус томатный 150 мл
- Сметана 50 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Рис залить водой и варить до полуготовности, минут 10-12. Пропорции варки риса - 150 г. риса на 300 мл. воды.
Шаг 2 из 8
Соединить отварной рис, фарш, добавить мелко натертый репчатый лук (1 шт.), посолить, поперчить черным молотым перцем, перемешать рис с фаршем и специями.
Шаг 3 из 8
Из риса с фаршем сформировать тефтели.
Шаг 4 из 8
Натереть морковь.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать репчатый лук (1 шт.).
Шаг 6 из 8
Сковороду разогреть с растительным маслом, добавить морковь и репчатый лук, пассировать, добавить томатный соус, сметану и тушить под крышкой, минут 10.
Шаг 7 из 8
В овощную заливку с томатным соусом выложить тефтели из фарша и риса, накрыть крышкой и тушить до готовности, ещё минут 20-25, в конце тушения посолить и поперчить черным молотым перцем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!