Яичница в перце
Яичница в перце - простое блюдо, но смотрится очень красиво и ярко. Я решила отдельно взболтать 2 яйца и сделать заливку в виде омлета. Можно ещё приготовить другим способом: отделить белки от желтков, желтки поместить в перец, а белки за его пределами.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 6 шт.
- Молоко 50 мл
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Перец нарезать кольцами, толщиной около 9-10 мм. Удалить семечки.
Шаг 2 из 5
В сковороде разогреть сливочное масло и выложить на неё кольца перца.
Шаг 3 из 5
Взбить отдельно 2 яйца, добавить молоко, посолить. В каждое кольцо перца выпустить по яйцу не повредив желток. После этого вылить в сковороду взбитые яйца. Желтки посыпать чёрным перцем.
Шаг 4 из 5
Жарить на медленном огне, пока белок станет белого цвета.
Готово!
Яичницу подать на листьях салата, присыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!