Запеканка кабачково-грибная
Вкуснейшая запеканка для любителей кабачков и грибов, нежнейшая,просто тает во рту!
Ингредиенты
- Кабачек 800г
- Шампиньоны 400г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Плавленный сыр 550г
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Смесь итальянских трав по вкусу
- Оливковое масло 50мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготавливаем ингредиенты для запеканки.
Шаг 2 из 7
Кабачки нарезаем кружочками, лук очищаем и нарезаем кольцами,
Шаг 3 из 7
грибы нарезаем пластинками,солим, перчим по вкусу, добавляем смесь итальянских трав и оливковое масло.
Шаг 4 из 7
Плавленные сырки натираем на крупной терке, добавляем к кабачкам,луку,грибам и аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Кабачково-грибную смесь ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.
Шаг 6 из 7
Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму,смазанную маслом.
Готово!
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы, но не менее 50 минут.Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!