Запеканка из риса и свинины

5.00
1 голос
Запеканка из риса свинины - это не только вкусное, но и красивое блюдо. Чтобы улучшить вкус запеканки к ней подадим соус, который приготовлен на сливках. Соус делает запеканку более нежной.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 18
Для приготовления запеканки нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 18
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 18
Лук нарезаем четверть кольцами, перец полосками.
Шаг 4 из 18
Мясо обжариваем на растительном масле, когда оно зарумянится, добавим к нему порезанный четверть кольцами 1 лук и полосками перец. Добавим стакан воды и будем тушить на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности.
Шаг 5 из 18
Мелкими кубиками нарезаем лук, морковь и болгарский перец и пассеруем их на растительном масле.
Шаг 6 из 18
Рис промываем и заливаем водой в количестве 750 миллилитров, Добавляем пассерованные лук, морковь и перец, ставим на газ и варим минут 12-14 минут. Дальше снимаем с огня, крышку не снимаем. Сверху накрываем полотенцем.
Шаг 7 из 18
Рис готов.
Шаг 8 из 18
К рису добавляем яйцо и 2/3 тёртого сыра. Перемешиваем.
Шаг 9 из 18
Форму с трубой застилаем бумагой для выпечки.Чтобы она хорошо ложилась, намочите и выжмите её.
Шаг 10 из 18
Половину риса выкладываем в форму.
Шаг 11 из 18
На рис выкладываем мясо.
Шаг 12 из 18
Мясо покрываем 1/3 оставшегося сыра.
Шаг 13 из 18
На сыр выкладываем оставшийся рис.
Шаг 14 из 18
Закрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180* на 20 минут.
Шаг 15 из 18
Приготовим соус. На сливочном масле жарим муку 2-3 минуты.
Шаг 16 из 18
Разводим сливками.
Шаг 17 из 18
Готовую запеканку переворачиваем на тарелку. Поливаем соусом, украшаем по своему усмотрению.
Готово!
Так выглядит запеканка в разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Какая красота!
14 октября 2016 04:37
Спасибо, Ирочка!
14 октября 2016 18:34
Очень вкусно и красиво.
13 октября 2016 23:05
Спасибо, Наташенька!
14 октября 2016 18:33
Да, красивая подача
13 октября 2016 22:01
Рада слышать, спасибо!
14 октября 2016 18:32
Оформление супер!
13 октября 2016 21:56
Спасибо, вам большое!
14 октября 2016 18:32