Свинина в мятно-чесночном соусе
Эту свинину в мятно-лимонно-чесночном маринаде можно готовить в рукаве для запекания и получится - ароматный шашлык! А можно жарить, конечно, и на гриле!
Спасибо за рецепт Яночке/Sherl!
Спасибо за рецепт Яночке/Sherl!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (мякоть, кусок) 1 кг
- Масло оливковое 100 мл
- Сок лимонный из - 1 шт.
- Мята свежая, листья 5 вет.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец (мельничка)
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезать порционно (по желанию: стейки или кубики, как на шашлык)
Шаг 2 из 5
Смешать ол.масло, тертый чеснок, лим.сок, рубленую мяту
Шаг 3 из 5
Смазать или перемешать мясо в этом маринаде. Оставить мариноваться в хол-ке на ночь (а можно - до 3х дней!)
Шаг 4 из 5
Запекать в рукаве для запекания, вместе с маринадом, в зависимости от сорта мяса от 0,5 до 1,5 часов! В конце запекания - рукав разорвать, чтобы мясо подрумянилось, увеличить жар до 250*С.
Для гриля: пожарить мясо, вынув из маринада с обеих сторон, до румяной корочки.
Для гриля: пожарить мясо, вынув из маринада с обеих сторон, до румяной корочки.
Готово!
Подавайте со свежими овощами, не ошибётесь!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ага, почти + настоящий шашлык!