Десертная запеканка с бананами
Свой 400-ый рецепт (снова юбилейчик !) хочется оформить этим солнечным, в прямом смысле слова, десертным пирогом-запеканкой. Нежнейшая структура со сливочно-кокосовым вкусом и кусочками банана. Для еще большего знакомства с кухней островов Карибского моря , в тесто добавлен белый мартиниканский ром. Без него обойтись ни как нельзя ! )))
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 гр.
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сахар 170 гр.
- Сметана 100 гр.
- Мука 125 гр.
- Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
- Белый ром 2 ст.л.
- Бананы (в зависимости от размера) 2-3 шт.
- Кокосовая стружка 30 гр.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
75 гр. сливочного масла растопить и пока отставить в сторонку.
2 яйца взбить с 100 гр. сахара.
2 яйца взбить с 100 гр. сахара.
Шаг 2 из 11
Добавить сметану, хорошо размешать.
Шаг 3 из 11
Затем муку и разрыхлитель для теста.
Влить ром.
Влить ром.
Шаг 4 из 11
Порционные формочки смазать сливочным маслом (15 гр.)
Разлить тесто и выложить кусочки банана.
Разлить тесто и выложить кусочки банана.
Шаг 5 из 11
Следующие 2 яйца взбить с 70 гр.сахара и кокосовой стружкой.
Шаг 6 из 11
Влить растопленное (заранее) сливочное масло, размешать.
Шаг 7 из 11
Выложить по формочкам с тестом и бананами.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. на 20 мин.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. на 20 мин.
Шаг 8 из 11
Не смотря на хорошую заполненность формочек, тесто при выпечке не убегает.
Поднимается красивой шапочкой.
Поднимается красивой шапочкой.
Шаг 9 из 11
Подавать запеканку-десерт теплым. Можно дополнить шариком ванильного мороженого.
Шаг 10 из 11
Вкусной дегустации !
Готово!
А это и есть тот самый белый ром. Очень крепкий и очень ароматный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ликусь, спасибочки ! Конечно же можно и без рома ! Но с ним ароматнее.. Можно заменить ромовым ароматизатором.
Танечка,а правда без рома не обойтись,а?
Спасибо,Вик ! Да, формочки симпатичные !
leditanja,
Спасибо,Танюш !
Спасибо,Алиночка !
Елена Калинина,
Спасибо,Леночка ! Готовьте на удовольствие !
тамара агапитова,
Спасибо, Тамарочка ! Очень вкусный !