Капустные розы из лаваша
Очень ароматный, сочный и сытный, как-бы порционный, пирог из лаваша с начинкой из капусты со сметанной заливкой. Немного хлопотно готовится, но результат того стоит. Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 600 г
- Лаваш 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сметана 15% жирности 200 г
- Молоко 200 мл
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль морская по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Капусту нашинковать. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь, добавить капусту, тушить почти до готовности. В конце приготовления щедро посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, перемешать.
Шаг 2 из 8
Листы лаваша нарезать прямоугольниками, на каждый выложить часть начинки,
Шаг 3 из 8
свернуть рулетом, нарезать примерно на 1 см ниже вашей формы для запекания.
Шаг 4 из 8
Выложить мини-рулеты в форму, смазанную маслом.
Шаг 5 из 8
Для заливки взбить венчиком яйца со сметаной и молоком, присолить, поперчить по вкусу.
Шаг 6 из 8
Залить в каждый рулетик.
Шаг 7 из 8
Запекать при 180*С около 45 минут до румяности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!