Запеканка из картофеля с шампиньонами

3.00
1 голос
Сытная и вкусная запеканка из отварного картофеля, буженины и шампиньона. Заливается все соусом из яйца, молока и сметаны. так как картофель уже готовый, запеканка готовится очень быстро. Количество ингредиентов - на две порции.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Лук с грибами пожарить на сильном огне минут пять.
Шаг 2 из 9
А пока нужно смазать форму сливочным маслом.
Шаг 3 из 9
И нарезать картофель, прежде его очистить. Выложить в форму, посолить и поперчить, присыпать мускатным орехом.
Шаг 4 из 9
Выложить брусочки буженины.
Шаг 5 из 9
Теперь - грибы с луком.
Шаг 6 из 9
Приготовить заливку. Смешать молоко, яйцо, сметану и порошок карри и посолить. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 9
И вылить в форму.
Шаг 8 из 9
Выпекать до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
Готово!
Подавать с овощами. Эта запеканка хороша и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!