Запеканка из картофеля с цветной капустой и лососем
Предлагаю рецепт очень вкусной и простой в приготовлении запеканки из картофеля и цветной капусты с лососем под сыром,которая разнообразит повседневное меню.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Капуста цветная 150 г
- Филе рыбы лосось 350 г
- Сыр твердый 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 3 ст.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Отварить картофель в мундире.
Шаг 2 из 9
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
Шаг 3 из 9
Картофель очистить, нарезать кружочками. Форму смазать растительным маслом, выложить кружочки картофеля и посолить.
Шаг 4 из 9
С цветной капусты слить воду и выложить в форму на картофель.
Шаг 5 из 9
В сметану добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 9
Сметану добавить к кусочкам лосося, перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 7 из 9
Рыбу в сметане выложить в форму к картофелю и капусте.
Шаг 8 из 9
Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром. Запечь в духовке при температуре +180 градусов 20-25 минут. Если вы будете готовить запеканку в стеклянной форме, как я, не забудьте, что форму с запеканкой нужно ставить в холодную духовку, чтобы она нагревалась постепенно и не лопнула.
Готово!
Подавать запеканку в горячем виде. По желанию посыпать зеленью петрушки или укропа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!