Картофельная запеканка с курицей и грибами
Предлагаю Вам приготовить на ужин картофельную запеканку с куриным филе и шампиньонами в сметане. Она получается очень сытная, ароматная и вкусная. Специи добавляйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 300-400 гр
- Шампиньоны 100-150 гр
- Филе куриное 150-200 гр
- Сметана 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 50 гр.
- Приправа для курицы по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Паприка по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель очистить и нарезать кольцами. Залить водой и поставить на огонь. Варить в течение 5-10 минут, после закипания.
Шаг 2 из 10
Грибы помыть и нарезать средними кусочками.
Шаг 3 из 10
Обжарить шампиньоны на разогретой сухой сковороде до испарения влаги.
Шаг 4 из 10
Затем в сковороду добавить растительное масло и лук нарезанный полукольцами. Обжарить в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
Шаг 5 из 10
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, до посветления.
Шаг 6 из 10
Затем к мясу добавить соль, перец и приправу для курицы. Обжарить ещё в течение 1 минуты.
Шаг 7 из 10
Смешать картофель, отваренный до полуготовности, обжаренные грибы и куриное филе. Добавить к ним сметану, соль, копченую паприку и перец.
Шаг 8 из 10
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в неё картофель с курицей и грибами. Разровнять и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 25-30 минут.
Шаг 9 из 10
За 10-15 минут до готовности посыпать запеканку сыром, натёртым на крупной тёрке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!