Рулет картофельный с овощами
Если не класть яйцо - блюдо для тех, кто сейчас постится, но не только.
Ингредиенты
- Картофель 7-8 шт.
- Капуста белокачанная 500 г.
- Шампиньоны 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст.л.
- Зелень
- Соль и специи по вкусу
- Майонез 2 ст.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Капусту потушить с луком, перцем и грибами. Сделать картофельное пюре, в которое добавить яйцо, крахмал, соль и перец. На бумагу для выпечки выложить пюре, а на него капусту.
С помощью бумаги для выпечки свернуть рулет, придать ему красивую форму, смочив руки водой. Он очень хорошо лепится.
Смешать майонез с кетчупом и смазать рулет. Ножом нарисовать сетку. Поставить в духовку (не очень горячую, но и не холодную) минут на 15.
Дать остыть и нарезать. Перед подачей подогреть.
С помощью бумаги для выпечки свернуть рулет, придать ему красивую форму, смочив руки водой. Он очень хорошо лепится.
Смешать майонез с кетчупом и смазать рулет. Ножом нарисовать сетку. Поставить в духовку (не очень горячую, но и не холодную) минут на 15.
Дать остыть и нарезать. Перед подачей подогреть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!