Сытная рисовая запеканка со свининой и овощами
Очень питательная запеканка, состоящая из свиного фарша, риса и замороженной овощной «Мексиканской смеси». Получается ярко и вкусно!
Ингредиенты
- Рис 1 ст.
- Фарш свиной 300 гр.
- Мексиканская овощная смесь 1 ст.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 1 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сливочное масло 2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Рис отвариваем до готовности. Промываем и ненадолго отставляем в сторону.
Шаг 2 из 10
На небольшом количестве постного масла обжариваем замороженную «Мексиканскую смесь».
Шаг 3 из 10
Свиной фарш также обжариваем на постном масле. В конце жарки немного посолим и поперчим его.
Шаг 4 из 10
Дно и стенки мультиварки смазываем маргарином или растительным маслом, используя кулинарную кисть. Выкладываем первый слой запеканки – половину отварного риса.
Шаг 5 из 10
Поверх риса располагаем обжаренный свиной фарш.
Шаг 6 из 10
Далее размещаем еще немного риса, а затем – подготовленную овощную смесь.
Шаг 7 из 10
Закрываем запеканку оставшимся рисом.
Шаг 8 из 10
Готовим заливку. Яйца смешиваем с молоком, солью и перцем. Взбиваем венчиком до однородности. Заливаем смесь в мультиварочную чашу.
Шаг 9 из 10
Поверх запеканки кладем небольшие кусочки сливочного масла. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!