Запеканка из чечевицы и овощами
Запеканка из зелёной чечевицы, овощей и грецких орехов получается сытной, вкусной. Благодаря соусу на вкус получается чуть-чуть сладковатой. Запеканка хорошо сочетается с яблоком.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица зеленая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Чечевица зеленая 1 ст.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 70 гр.
- Мед пчелиный 2 ч.л.
- Вода 3 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Орехи грецкие 1 ст.
- Сухари панировочные 100 гр.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 14
Чечевицу промыть до состояния чистой воды, залить тремя стаканами воды. Поставить на медленный огонь. Варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 14
Лук почистить, помыть.
Шаг 3 из 14
Лук нарезать на небольшие кубики.
Шаг 4 из 14
Морковь почистить, помыть.
Шаг 5 из 14
Морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 6 из 14
На растительном масле обжарить лук, морковь.
Шаг 7 из 14
К обжареному луку с морковью добавить готовую чечевицу. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне несколько минут.
Шаг 8 из 14
Грецкий орех очистить от скорлупы.
Шаг 9 из 14
Добавить грецкий орех к чечевице с овощами. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне несколько минут.
Шаг 10 из 14
Добавить к чечевице с овощами, грецкому ореху панировочные сухари. Перемешать.
Шаг 11 из 14
Форму застелить фольгой для запекания. Выложить запеканку. Разровнять.
Шаг 12 из 14
70 гр. томатной пасты и 2 ч.л. меда смешать.
Шаг 13 из 14
Соусом смазать вверх запеканки. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!