Запеканка из кабачков
Чем характеризуются блюда из кабачков? А тем, что они всегда сочные и нежные. А запеканки просто воздушные, ароматные и невероятно вкусные. Рецептов запеканок из кабачков существует множество, но каждая хозяйка добавляет в них что то свое индивидуальное, вот таким и является этот рецепт.
Ингредиенты
- Кабачок 500г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 80 г
- Укроп по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мг
- Мука 80 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 10
Начинаем приготовление запеканки с того,что чистим лук, измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2 из 10
Кабачки натираем на крупной терке,
Шаг 3 из 10
сыр также натираем на крупной терке,
Шаг 4 из 10
укроп измельчаем ножом.
Шаг 5 из 10
А теперь соединяем кабачки, сыр, лук, укроп,солим, перчим,
Шаг 6 из 10
перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Отдельно взбиваем яйца с растительным маслом, затем добавляем муку с разрыхлителем и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Полученной массой заливаем кабачки и все тщательно перемешиваем,
Шаг 9 из 10
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем кабачковую массу. Запекаем при температуре 190 гр. 40-50 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!