Овощная запеканка
В моей семье очень любят запеканки, поэтому я часто готовлю их и стараюсь разнообразить. Обычно готовлю с сезонными овощами. Сегодня это будет запеканка с баклажанами, кабачками и помидорами. Быстро, вкусно, красиво.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Баклажан 2 шт
- Помидор 2 шт
- Сливки 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся свежие овощи и сливки. Сливки могут быть любой жирности, в зависимости от того, насколько сытным вы хотите приготовить это блюдо. Овощи желательно взять одного размера в диаметре. Кабачки нарезаем кружочками.
Шаг 2 из 9
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на время. Потом отжимаем от выделившейся жидкости.
Шаг 3 из 9
Помидоры также нарезаем кружочками той же толщины, что и кабачки, и баклажаны.
Шаг 4 из 9
Чеснок нарезаем мелким кубиком.
Шаг 5 из 9
В форму для запекания выкладываем по кругу чередуя овощи.
Шаг 6 из 9
Из сливок, яйца, смеси соли и перцев готовим заливку.
Шаг 7 из 9
Добавляем чеснок и заливаем овощи заливкой.
Шаг 8 из 9
Сверху посыпаем овощи натертым твердым сыром. Отправляем форму в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!