Капустная запеканка с грибами
Капустная запеканка с шампиньонами - это очень вкусное и низкокалорийное блюдо. Его можно подавать к обеду или ужину. В дополнение к такой запеканке будет уместно подать сметанку. Будет очень вкусно! Попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 600-700 гр
- Шампиньоны 300 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Капусту нарезаем мелко.
Шаг 2 из 12
Обжариваем капусту на разогретом оливковом масле на среднем огне в течении 10-12 минут.
Шаг 3 из 12
Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.
Шаг 4 из 12
Добавляем воду, перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 7-8 минут.
Шаг 5 из 12
Грибы нарезаем крупно.
Шаг 6 из 12
Обжариваем грибы на разогретом оливковом масле с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 7 из 12
К яйцам добавляем соль и черный молотый перец. Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 8 из 12
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выкладываем в неё половину капусты.
Шаг 9 из 12
На капусту выкладываем грибы.
Шаг 10 из 12
Сверху выкладываем вторую часть капусты и заливаем все взбитыми яйцами.
Шаг 11 из 12
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!