Запеканка с грибами и картофелем
Вкуснейшая запеканка! Сочетание грибов, сметаны, сыра и картофеля - это просто необыкновенно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грибы свежие (у меня лесные, хорошо - шампиньоны) 500 г
- Картофель 700 г
- Репчатый лук 2 шт
- Твердый сыр 150 г
- Сметана 20 % 450-500 г
- Растительное масло для жарки
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Грибы порезать и обжарить на растительном масле с порезанным полукольцами луком. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Картофель очистить и порезать тонкими кружками. Форму смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля внахлест. Посолить и поперчить. Смазать хорошо сметаной.
Шаг 3 из 5
На картофель выложить подготовленные грибы и также смазать сметаной. Сверху - снова слой картофеля тем же способом. Посолить, поперчить. Оставшуюся сметану расколотить с яйцом и смазать этой смесью картофель. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать до мягкости картофеля. Далее достать форму и посыпать сверху тертым сыром.
Шаг 4 из 5
Поставить запеканку снова в духовку на 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!