Стручковая фасоль с шампиньонами
Это блюдо может быть и самостоятельным ужином, а можно и подать его как гарнир к основному блюду.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр
- Фасоль стручковая 300 гр
- Лук белый 1 шт
- Морковь по-корейски 100 гр
- Помидоры черри 50 гр
- Зелень 10 гр
- Масло оливковое 2 ст.л
- Уксус 1 ч.л
- Специи по вкусу
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
У меня шампиньоны почти сушеные, а стручковая фасоль- замороженная. Морковь по-корейски желательно взять уже готовую, так вы съекономите немного времени на приготовлении этого блюда.
Шаг 2 из 9
У меня готовой моркови по-корейски не оказалось, поэтому я ее приготовила очень быстро. Сделала маринад, дял этого обжарила лук на растительном масле, добавила туда чеснок, перец, уксус и соль. Морковь нарезала очень тонко и ошпарила ее кипятком. Залила морковь маринадом и оставила на полчаса.
Шаг 3 из 9
Грибы нарезаем на четвертинки.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле в соковороде до мягкости.
Шаг 5 из 9
Нарезаем мелко чеснок.
Шаг 6 из 9
Выкладываем к луку грибы и немного протушиваем овощи.
Шаг 7 из 9
Выкладываем стручковую фасоль, чеснок и тушим до готовности фасоли.
Шаг 8 из 9
Когда овощи будут готовы, добавляем к ним морковь по-корейски и хорошо перемешиваем. Отставляем с огня и даем овощам хорошо пропитаться соками.
Готово!
Готовое блюдо подаем со свежими помидорами черри. Можно взбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
asvetlanatur,
спасибо, довольно просто, но вкусно.