Творожно-банановые оладьи

Творог берем обязательно жирный, можно печеный. Банан 1 крупный или 1,5 мелких. Можно положить и больше - на свой вкус.

Пюрируем банан с творогом, сметаной и сахаром в однородную кремообразную пасту.

Добавляем яйцо - одного вполне достаточно.

Кладем муку и тщательно массу перемешиваем миксером или ложкой.

В полученную массу подливаем молоко (кефир) и перемешиваем до однородного состояния. Масса должна получится густоватой, гуще чем на обычные оладьи но текучей.

Выпекаем оладьи на медленном огне на растительном масле. Такое тесто нежное - готовится быстро и быстро пригорает на большом огне. Следите за вашими оладушками.

Готовые оладьи подаем с медом или банановым сиропом. Кушайте на здоровье!=)