Слоёная запеканка из тыквы и творога
Предлагаю вашему вниманию рецепт слоёной запеканки из творога и тыквы. Рецепт моя очередная импровизация, но по словам домочадцев очень удался рецепт. Запеканка получилась воздушной и очень солнечной.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тыква 500 гр.
- Творожная масса 360 гр.
- Крупа манная 2-3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное 4-5 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сухари панировочные посыпка
- Молоко 100 мл.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Чистим тыкву от кожицы. Режем на кусочки тыкву.
Шаг 2 из 13
Разогреваем сливочное масло и кладем кусочки тыквы. Уменьшаем огонь.
Шаг 3 из 13
Добавляем молоко и немного сахара. Тушим тыкву около 30-40 минут до готовности.
Шаг 4 из 13
Затем остывшую тыкву блендером измельчаем до состояния пюре.
Шаг 5 из 13
Добавляем несколько ложек манной крупы. Размешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 6 из 13
Взбиваем 3-4 яйца с творожной массой. Масса сладкая поэтому сахар не добавляем.
Шаг 7 из 13
В тыквенно-манное пюре добавляем яйца и слегка взбиваем.
Шаг 8 из 13
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. На дно кладём творожный слой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Шаг 9 из 13
Сверху кладём тыквенный слой. Ставим в духовой шкаф на 50-60 минут.
Шаг 10 из 13
Достаем запеканку из духового шкафа. Даем остыть. Выкладываем на плоское блюдо готовую слоеную запеканку. По желанию украшаем апельсинами.
Шаг 11 из 13
Слоеная запеканка из тыквы и творога готова.
Шаг 12 из 13
Подаем кусочек запеканки на завтрак к утреннему кофе или чаю. Или детка на полдник с соком или кефиром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тыква с творогом очень хорошо сочетаются!