Жареный рис с тыквой и консервированным горошком

Кубиком нарезать тыкву, лук, пластинами нарезать чеснок, грибы разрезать пластинами или вдоль на 4 части. Колбасу можно заменить на куриную грудку или сосиски. Жарить минуты три на растительном масле.

Посолить, высыпать имбирь, влить соевый соус. Высыпать ранее вареный рис и горошек. Мелко нарезать острый перец чили. Перемешать. Жарить около минуты.

Вот теперь вбить яйцо и перемешать с рисом и овощами - это первый способ приготовления. Или отодвинуть в сторону рис с овощами, рядом вбить яйцо или два. посолить и жарить на малом огне до готовности яйца.

Посыпать готовое блюдо зеленью и паприкой.