Жаркое из телятины
Сытно, ароматно и очень вкусно.
Ингредиенты
- Телятина 800 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Лук 3 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Картофель 10 шт.
- Аджика 1 ст. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 1 ч. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Мы приобрели телячьи рёбрышки. Их нужно помыть и порезать на отдельные кусочки.
Шаг 2 из 9
На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем обжариваться мясо.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 9
Чеснок мелко нарезаем.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем дольками.
Шаг 6 из 9
Когда мясо станет мягким, добавим к нему картофель.
Шаг 7 из 9
Следующими отправятся в жаркое лук и чеснок.
Шаг 8 из 9
Заправляем солью, чёрным молотым перцем, душистым перцем и лавровым листом. Вводим аджику. Хорошо всё перемешиваем, доводим до готовности. Можно по желанию добавить перец чили.
Готово!
При подаче можно при желании посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!