Телятина запеченная
Делюсь с вами рецептом запекания вкусного мяса в духовке с овощами. Телятина предварительно маринуется и фаршируется овощами. Для фарширования мяса я взяла морковку и корень сельдерея, можно, например, взять ещё свежий имбирь.
Ингредиенты
- Телятина 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 70 г
- Чеснок 1 головка
- Соевый соус 70 мл
- Масло растительное 40 мл
- Базилик 7 г
- Перец черный 5 г
- Соль 9 г
- Паприка 50 г
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Корень сельдерея и морковь нарезать соломкой.
Шаг 2 из 7
Телятину промыть, обсушить.
Шаг 3 из 7
Сделать надрезы по мясу, фаршировать телятину морковью с сельдереем.
Шаг 4 из 7
Головку чеснока почистить, измельчить чеснок через пресс.
Шаг 5 из 7
Для маринада мяса смешать соевый соус, растительное масло, сушёный базилик, чёрный молотый перец, соль, перемешать.
Шаг 6 из 7
Натереть телятину маринадом, посыпать паприкой. Оставить телятину мариноваться в холодильнике на 2 часа. Запекать телятину в форме, в разогретой до 200℃ духовке 1.5 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!