Жаркое из бедра индейки
Ароматное жаркое из мяса бедра индейки получается сочным и вкусным. А еще -довольно диетичным, поскольку сняв предварительно кожу и замариновав кусочки мяса в специях и вине, мы избавимся от лишних жиров и сохраним при этом сочность мяса.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро индейки 1,2 кг
- Лавровый лист 3 шт
- Перец душистый 5 шт
- Вино белое полусухое 150 мл
- Масло растительное 50 мл
- Приправа Аджика 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон овощной 300 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Для маринада: смешать вино, масло, добавить острую приправу, лавр. лист, перец горошком
Шаг 2 из 5
Кусочки мяса нарезать порционно, залить маринадом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться в хол-ке пару часов или ночь
Шаг 3 из 5
Вынуть мясо из маринада, обсушить на бум. полотенцах. Поджарить в разогретом раст. масле (1 ст.л.) со всех сторон, вместе с четвертинками лука. В конце - посолить
Шаг 4 из 5
Выложить поджареное мясо в сотейник, добавить овощ. бульон и тушить на сред. огне ок. 30 мин.
Готово!
Подавать с гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!