Жаркое из свиных рёбрышек
Это классическое домашнее блюдо. Невероятно вкусное жаркое из свиных рёбрышек и картофеля. Мясо получается мягким, сочным, нежным, а картофель нежный, просто пальчики оближешь. Жаркое из свиных ребер станет потрясающим центральным блюдом для праздничного обеда.
Ингредиенты
- Свинина 550 г
- Картофель 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Соус томатный 300 г
- Перец зеленый 1 шт.
- Соль морская по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Рёбрышки для нашего блюда выбираем мясистые.
Шаг 2 из 9
Рёбрышки разрезаем каждое отдельно.
Шаг 3 из 9
Обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Шаг 4 из 9
Выкладываем их в толстостенную посуду.
Шаг 5 из 9
Заливаем водой, чтобы покрыла их. Делаем небольшой газ, закрываем крышку и тушим в течении 40 минут.
Шаг 6 из 9
Через 40 минут добавляем картофель нарезанный дольками, желательно рассыпчатых сортов. Если понадобится добавляем кипяток. Вода должно слегка покрывать картофель.
Шаг 7 из 9
Через 10 минут добавляем нарезанный небольшими кусочками болгарский перец, нарезанный слайсами чеснок, нарезанный полукольцами лук.
Шаг 8 из 9
Ещё через 5 минут добавляем томатный соус, лавровый лист, соль и острый зелёный перец.Тушим вместе ещё минут5-10, на маленьком огне.
Готово!
Наше блюдо готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!