Зразы картофельные со свининой и сыром
Готовятся зразы достаточно долго, но они того стоят, ведь у вас получится универсальное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кроме того, эти вкуснейшие картофельные пирожки с мясной начинкой можно взять с собой на прогулку, на пикник или на дачу. Так что не жалейте потраченного времени, счастливые лица домашних – наибольшая благодарность за ваш труд.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 800 г
- Сыр твердый 100 г
- Лук репчатый 1 шт.Свини
- Свинина отварная 400 г
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Мука для панир.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Картфель чистим моем, нарезаем и отправляем вариться.
Шаг 2 из 12
Пока картофель вариться, пассеруем лук.
Шаг 3 из 12
Отварное мясо пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 12
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 5 из 12
Мясо перемешиваем с жареным луком и сыром, солим и перчим по вкусу.
Шаг 6 из 12
Из отварного картофеля делаем пюре, остужаем, добавляем яйца и муку.
Шаг 7 из 12
Картофель разделяем на порционные шарики.
Шаг 8 из 12
Картофельный шарик слегка прижимаем и в центр выкладываем начинку.и залепливаем как пирожок..
Шаг 9 из 12
Панируем в муке и жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 10 из 12
Так зразы выглядят в разрезе.
Шаг 11 из 12
Зразы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!