Зразы с сюрпризом
Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 300 г
- Сыр твердый 60 г
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 80 г
- Молоко 120 мл
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Хлеб белый 1 кусок
- Масло растительное для обжарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Фарш кладем в миску, добавляем, размоченный в молоке, кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 2 из 7
теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трем его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.
Шаг 4 из 7
Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.
Шаг 5 из 7
Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.
Готово!
Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!