Зразы с грибами
- Фарш мясной 600 гр.
- Шампиньоны 300гр.
- Лук репчатый 1+1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2+1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соус 1 ст.л.
- Аджика по вкусу
- Соус томатный 2-3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовим начинку - для этого обжарим мелко порезанный лук.
Добавим тертые на крупной терке шампиньоны. Солим и перчим по вкусу.
Жарим до готовности. Начинка готова.
В мясной фарш (у меня свинина+курятина) добавляем пюре из лука, специи, яйцо и тщательно перемешиваем.
Формируем блинчик из фарша, в середину кладём начинку. Формируем котлетку.
Панируем котлетки в муке
Отправляем зразы в хорошо разогретое масло. Жарим до золотистой корочки.
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Приготовим соус - в небольшое количество муки, разводим водой, добавляем аджику, соус тако и томатную приправу.
Заливаем соусом зразы, кладем лавровый лист, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
Сочные зразы с грибами в соусе готовы.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30