Котлеты с начинкой под кабачковым салатом
Котлеты с начинкой из грибов под кабачковым салатом. Такие котлеты можно готовить из свиного фарша, маринованные грибы и кабачок отлично сбалансируют вкус. Грибы можно использовать любые.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Грибы маринованные 4 ст.лож.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Фарш посолить, поперчить и добавить хлебную крошку со сметаной - перемешать.
Шаг 2 из 8
Маринованные грибы мелко нарезать с луком и петрушкой. Из фарша сформировать лепешки, разложить начинку и свернуть большие котлеты.
Шаг 3 из 8
Обвалять в хлебной крошке и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 4 из 8
Отправить в духовку до готовности при температуре 180 гр. на минут 15.
Шаг 5 из 8
А тем временем нарезать маленьким кубиком кабачок и обжарить до румяной корочки на оливковом масле, в конце приготовления отправить перец чили. Если у вас осталась начинка, тогда ее добавьте в кабачковый салат.
Шаг 6 из 8
Салат посолить, поперчить, влить ложку соевого соуса, щепотку сахара. Масло вылить.Кабачки смешать с маринованными грибами - если они остались.
Шаг 7 из 8
Готовые котлеты разложить на блюдо, посыпать кабачковым салатом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!