Мясные зразы с грибами и яйцом
Зразы с куриного фарша с грибами, луком и яйцом на пару. Очень вкусное и сытное блюдо. Зразы приготовленные на пару более полезные, чем жареные. Подавать можно с любым гарниром или овощами.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 250 гр.
- Вешенки 100 гр.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Грибы вымыть и мелко нарезать. Можно использовать любые грибы.
Шаг 2 из 8
Вешенки обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 8
Добавить к ним мелко нарезаную небольшую луковицу или половинку. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 4 из 8
В фарш добавить небольшую луковицу натертую на тёрке, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо вымешать фарш.
Шаг 5 из 8
К жареным грибам добавить мелко нарезаное яйцо и зелень. Смешать.
Шаг 6 из 8
Мокрыми руками берём часть фарша и делаем с него лепёшку. Я фарш разделила на 4 части, можно и на 5 частей. Сверху выкладываем яично-грибную начинку. Сворачиваем нашу котлетку и хорошо соединяем края фарша. Мне удобно было делать их при помощи пищевой плёнки, которую выложила на доску и смочила водой.
Шаг 7 из 8
Зразы выкладываем на решётку пароварки. Готовим на пару 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!